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Pancake géant

J’ai testé une recette inspirée d’une recette (les poupées russes) que j’ai vu sur Pinterest.

A la base c’était une recette de cookie dough mais j’ai décidé de l’adapter à mes goûts et à mon petit déj!

Ingrédients

30g de proteine de soja ou de pois chiches (j’ai essaye par erreur avec de la whey, c’est degueulasse)

50ml de lait de cajou ou lait vegetal

1 œuf

1 blanc d’oeuf

15g de pépites de chocolat noir

15g de creme de speculoos

Fruit au choix

Recette

Hyper simple! Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits et le chocolat noir ensemble jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Dans une poêle huilée avec de l’huile de coco, incorporez le mélange puis laissez cuire quelques minutes.

Rajouter les pépites de chocolat puis laissez encore une minute

Retirer avant que le dessus soit totalement cuit (selon vos goûts)

Pendant ce temps, découpez le fruit et ajouter par dessus

Déguster chaud.

Bon appétit!

L.S.

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8 Commentaires

  1. Aupaysdesandy
    04/24/2019 / 6:13

    Je salive
    Merci pour la recette !

    • Laura Guetaz 04/25/2019 / 4:40

      Tu me diras ! On peut meme rajouter du miel pour que ce soit plus sucre ou des framboises.

  2. Dounia
    05/07/2019 / 9:59

    Bonjour
    Je viens de faire la recette et la consistance n’était pas crémeuse du tout, c’était plutôt liquide… Faut-il mettre 15gr de farine en plus si on ne met pas de protéines ?

    • Laura Guetaz 05/07/2019 / 4:43

      Peut-etre moins de lait ? Moi je met 30g de farine parfois, tu adaptes, si tu veux moins liquide tu rajoutes de la farine et vice versa avec le lait 🙂

  3. Nive
    05/07/2019 / 3:22

    Bonjour
    C’est raisonnable de manger cela tous les jours ou pas ?

    • Laura Guetaz 05/07/2019 / 7:36

      C’est parfaitement sain. En ce qui me concerne je mange cela chaque jour le matin, et je m’en porte tres bien 🙂

  4. Guilbault
    05/12/2019 / 6:15

    Possible de remplacer la crème de Speculoos par du peanut butter??
    Merci

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